La cuisine française
Histoire
La cuisine française fait référence à divers styles gastronomiques dérivés de la tradition française. Elle a évolué au cours des siècles, suivant ainsi les changements sociaux et politiques du pays.
Les différentes périodes :
Moyen ge
Ancien Régime
XVIIe siècle
XVIIIe et XIXe siècles
Première moitié du XXe siècle
Seconde moitié du XXe siècle
Les régions
Grand Ouest
Sud-ouest
Sud-est
Nord-Est
Nord
Outre-mer
Guadeloupe et Martinique
Guyane
La Réunion
Spécialités
La variété de la cuisine française s’étend des entrées raffinées aux desserts gourmands en passant par de savoureux plats.
